Unsere beiden Berliner, Christian und Philip. Frisch auf der Insel gelandet. Nicht nur absolute Currywurstexperten , sondern auch sonst immer mit vollem Einsatz und an erster Stelle für das Gästeglück, bei uns im Service tätig. 

"Überblick & Expertise mit dem gewissen Hauptstadtflair“

Jedes Restaurant braucht eine gute Küchenfee. Bei uns ist das Chicca. 

„Immer gut drauf und mit gefühlt 10 helfenden Händen gleichzeitig, sorgt sie für die wichtigen Handgriffe, in dem „heißesten Bereich“ von unserem Bistro, unserer Küche“

Eine Person muss das Zepter in der Hand halten und wirklich „Alles“ im Auge behalten. 

Eike Kaspari

„Von dem Wohl der Mitarbeiter über das Wohl der Gäste. Die Auswahl von Speisen und Getränken auf der Karte, Bestellung der entsprechenden Bestandteile bei den Lieferanten und zu guter Letzt deren Umsetzung in der Küche und am Tresen. All das muss beachtet und nach den eigenen Vorstellungen umgesetzt werden. Wenn dann noch die gesamte Blumendekoration ausgewählt und aufgestellt ist, farblich und vom Ambiente her zu der Einrichtung und dem Geschirr passt, dann ist die Chefin zumindestens eine kurze Sekunde zur Ruhe gekommen. Denn irgendwas ist doch immer ;-) "